Consultando horario…
Cocina de
producto, sin prisa
Sala íntima de 28 comensales en el barrio de Salamanca. Un único menú degustación que cambia con el mercado, con maridaje pensado plato a plato.
Reserva imprescindible
Esta noche quedan pocas mesas
Sala pequeña, se llena. Resérvala directamente aquí, sin llamadas.
Elegir fecha y horaLa casa
Detrás de la cocina
[Nombre del chef] lleva la cocina desde la apertura. Formado en cocina de producto en Galicia y el norte de España, defiende un menú corto, cambiante y sin adornos de más: que se note lo que hay debajo de cada plato.
— [Nombre del chef]
Reservas
Reserva tu mesa
Elige fecha, hora y comensales. Al enviarlo se abre WhatsApp con el mensaje ya escrito — confirmamos ahí mismo.
Grupos de más de 8 comensales o eventos privados: mejor escríbenos directamente.
Celebraciones y empresa
Cerramos la sala para ti
Cenas de empresa, celebraciones y eventos privados desde 12 comensales, con menú y maridaje a medida.
La sala
Veintiocho comensales, sin más
Dónde estamos
Jorge Juan 45
- LunesCerrado
- Martes20:00–23:30
- Miércoles20:00–23:30
- Jueves20:00–23:30
- Viernes13:30–15:30 · 20:00–23:30
- Sábado13:30–15:30 · 20:00–23:30
- DomingoCerrado
- Dirección
- Calle de Jorge Juan 45, 28001 Madrid
- Metro
- Príncipe de Vergara (L2, L9) · 4 min andando
- Reservas
- 910 00 00 00 · o por WhatsApp